Hướng Dẫn Làm Bánh Thạch Cam

Đồ tráng miệng của Ý luôn là sự kết hợp của ngọt và béo đầy hấp dẫn… dù có ăn nhiều cũng không đem lại cảm giác chán ngán.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH THẠCH CAM:

- 10gr bột gelatin (hoặc 3 lá gelatin)

- 40ml sữa

- 50gr đường

- 360ml kem whipping

- 60ml nước cam

- 180ml sữa chua

CÁCH LÀM BÁNH THẠCH CAM:

Bước 1:

- Ngâm gelatin trong nước rồi dun cho sôi nhẹ. Sau đó hòa với nước cam và đường.

Bước 2:

- Đánh bông kem tươi rồi trộn đều với sữa chua, nước cam và sữa ở trên nhé

Bước 3:

- Cho thạch vào từng cốc nhỏ rùi các bạn để vào ngăn mát của lạnh khoảng nửa ngày nha

Bước 4:

- Nếu muốn lấy thạch ra khỏi khuôn, các bạn chỉ cần nhúng cốc thạch vào nước nóng khoảng 10s.

- Sau đó, úp ngược cốc vào cốc vào đĩa là lấy được thôi!

Nhìn cách làm thì cũng gần giống bánh mousse 

Nhưng vị thì khác hẳn đấy! 

Posted in: Bánh Âu