Tự làm bánh mỳ cà rốt siêu dễ thương cho cả gia đình

Với tạo hình bánh mỳ hình củ cà rốt siêu cute thế này, đảm bảo sẽ làm người thân của bạn thích thú, thử sáng tạo với công thức làm bánh mỳ mình cà rốt đáng yêu này nhé!

Nguyên liệu để học nấu ăn làm bánh mỳ hình cà rốt:

- Bột bánh mỳ (Mua sẵn hoặc tự làm bằng cách trộn bột mì, men nở, bột mochi với đường và sữa.) ở đây mình dùng loại mua sẫn

- Phần nhân bánh: thịt bò, ruột bánh mỳ, tương cà chua, muối, hạt tiêu

- Trứng

- Đui bóp kem hình ốc quế

- Màu thực phẩm

Cách học nấu ăn làm bánh mỳ hình cà rốt:

Bước 1:

- Sau khi ủ bột bánh mỳ xong, cán mỏng bột rồi dùng dao cắt thành các dải nhỏ.

Bước 2:

- Đánh trứng gà rồi quết vào bột nè.

Bước 3:

- Tiếp theo, cuộn từng đoạn bột đã cắt thành sợi tròn như thế này nghen.

Bước 4:

- Quấn từng dải bột quanh đui bóp kem để tạo hình giống củ cà rốt.

Bước 5:

- Sau đó, quết phẩm màu cam lên trên bột bánh.

Bước 6:

- Bật lò nóng 170 độ C trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng khoảng 30 phút. Sau khi bánh chín, để bánh nguội rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi đui.

Bước 7:

- Nếu không thích sử dụng phẩm màu thì trước khi nướng, bạn hãy quết thêm một lớp trứng nữa để khi chín bánh sẽ có màu vàng thơm ngon

Bước 8:

- Xé nhỏ ruột bánh mỳ rồi trộn chung với tương cà chua, thịt bò xay và nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Tiếp đó, cho thịt bò vào chảo xào chín nhé!

Trang trí thêm vài nhánh rau thơm lên trên là bạn đã có những củ cà rốt ngon lành

Phần nhân bạn có thể thay bằng nguyên liệu ưa thích
Nguồn bài viết: http://netspace.edu.vn/day-nau-an/631-hoc-nau-an-lam-banh-my-hinh-ca-rot-sieu-cute

Cách và công thức làm bánh khoai tẩm vừng chiên ngon tuyệt

Cách và công thức làm bánh khoai tẩm vừng chiên ngon tuyệt

• 1 quả khoai mật
• Bột nếp
• 2 muỗng canh đường
• Mè rang

Bước 1:

Hấp chín khoai rồi lột bỏ vỏ, nghiền mịn. Nhân lúc khoai còn nóng bạn cho đường vào, trộn đều. Kế đến thêm bột nếp vào từ từ, trộn đều tới khi có được một hỗn hợp bột đồng nhất, dẻo mịn không dính tay.

Hoc lam banh | Học làm bánh

Bước 2:

Nhào hỗn hợp cho thật đều, sau đó bạn chia làm nhiều phần bằng nhau, vo tròn.

Hoc lam banh | Học làm bánh

Bước 3:

Áo bột qua một lớp mè rang. Đồng thời, chuẩn bị một nồi dầu nóng, cho bánh vào chiên vàng đều các mặt.

Hoc lam banh | Học làm bánh

Bước 4:

Vớt bánh ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Do khoai đã được hấp chín sẵn nên công đoạn chiên chỉ với mục đích cho bánh được vàng giòn hơn thôi, bạn không cần phải chiên quá lâu, tránh cho bánh bị cháy. Khi dùng nếu thấy bánh chưa đủ độ ngọt bạn có thể chấm cùng ít sữa đặc sẽ rất ngon nhé!

Nguồn bài viết thuộc về: trung tâm dạy nấu ăn http://netspace.edu.vn

Bánh bó - chặt lắm tình quê

Bánh bó mứt vừa có hương thơm đặc biệt, vừa có tác dụng chữa bệnh nhờ có vị gừng và quất mà cách làm lại rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- 200g bột nếp đã rang

- 200g đường trắng

- 1 trái cà chua

- 2 trái quất (tắc)

- 1 miếng gừng

- 1 miếng thơm, va ni.

Thực hiện:

- Cà chua, quất gừng, thơm rim với 100g đường làm mứt.

- Hoà 100g đường với 200g nước nấu sôi, cho vani vào. Nhắc xuống để nguội. Rây bột nếp rang từ từ vào nước đường. Vừa rây bột, vừa khuấy đều đường và bột. Khi bột đặc lại, đem ra khay nhồi tiếp cho mịn.

- Cán bột thành miếng hình chữ nhật, lần lượt xếp mứt cà chua, mứt thơm, mứt gừng và mứt quất lên.

- Vừa xếp mứt vừa bó khối bột lại thành một khối hộp hình chữ nhật. Cắt bánh thành từng lát mỏng khoảng 1cm. Dùng nilon gói bánh lại.

Tự Làm chè bột lọc đậu phộng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè bột lọc đậu phộng: - 200g bột năng - 1/2 bát ăn cơm đậu phộng (lạc) rang chín bóc vỏ - 1/2 bát ăn cơm đường - 1 củ gừng cỡ vừa

Cho bột năng ra khay và tạo hình trũng sâu ở giữa.

Sử dụng nước sôi đổ vào chỗ trũng của bột. Gom bột từ từ vào và nhồi nhẹ nhàng. Phần bột tiếp xúc với nước nóng sẽ chín và chúng ta tiếp tục lấy phần bột khô ở phần ngoài từ từ gom vào nhồi chung. Nếu bột còn dính tay thì có thể thêm một ít bột khô để nhồi thêm. Bột đến khi có độ dẻo và không dính tay là đạt.

Ấn hạt đậu phộng vào viên bột vừa nhồi để bột bọc xung quanh hạt đậu rồi ngắt từng phần đó ra sẽ tạo ra những viên bột tròn. Cách này vừa dễ dàng lại rất tiết kiệm thời gian.

Cho những viên bột vào nồi nước đang sôi để luộc bột. Khi những viên bột chín nổi lên thì vớt ra một âu có sẵn nước sôi để nguội.

Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.

Cho nước và đường vào một nồi bắc lên bếp quậy tan. Tuỳ theo sở thích nước nhiều hay ít bạn có thể gia giảm lượng đường theo khẩu vị. Cho gừng cắt sợi vào. Đến khi nước sôi thì cho tiếp những viên bột vào để sôi trở lại rồi tắt bếp.

Món chè bột lọc đậu phộng này ngon nhất khi dùng nóng. Nước chè trong và các viên bột có thể nhìn thấy đậu nằm ở bên trong nhưng không bị vỡ nát. Chén chè nóng sẽ giúp xua tan cảm giác mùa đông lạnh giá và ẩm ướt đấy!

Chúc các bạn thành công với món chè bột lọc đậu phộng này nhé!

Khoai lang Sữa Chua Tại Sao Không?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món khoai lang phủ sữa chua:

- 300g khoai lang + ít muối, ít bơ

- 2 hộp sữa chua (bạn tùy chọn loại bé thích)

- Xoài khô, anh đào khô, nho khô, hạt điều, hạnh nhân thái lát: mỗi thứ một ít

- Dụng cụ: đĩa, muỗng múc kem

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoang tròn dày 1cm-1,5cm, hấp chín, tán nhuyễn trộn đều với bơ và muối.

Chuẩn bị đĩa trái cây khô và các loại hạt: xoài khô, anh đào khô, nho khô, hạt điều và hạnh nhân thái lát.

Dùng muỗng múc kem, múc khoai lang thành viên tròn đặt lên đĩa. Bạn rưới sữa chua lên trên và rắc ít trái cây khô cùng với các loại hạt trang trí thêm chiếc lá xanh là xong.

Thật đơn giản và nhanh chóng món khoai lang phủ sữa chua đã hoàn thành, nhìn những viên khoai chẳng khác gì viên kem màu vàng trông thật hấp dẫn. Khi ăn kết hợp với sữa chua và các loại trái cây khô cùng hạt điều, hạnh nhân tạo nên hương vị thật tuyệt có chút béo, mềm, ngọt và chua hòa lẫn vào nhau.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách Làm bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Bí Đỏ

Bánh này sẽ làm các bạn không hề bị ngấy hay quá ngọt so với các loại bánh truyền thống khác nhé. Bánh trung thu thạch nhân bí ngô này dành cho những người ăn chay cũng được luôn.

Nguyên liệu làm Bánh trung thu thạch nhân bí ngô:

Lớp nhân:

- 100gr bí ngô

- 35gr đường

- 1,5 muỗng canh bột thạch

- Nước

Lớp thạch ở giữa:

- 100gr đường nâu

- 300gr nước

- 2 lá dứa

- 1,5 muỗng canh bột thạch

Lớp thạch ngoài cùng:

- 320gr nước

- 3 lá dứa

- 100gr đường

- 1,5 muỗng cà phê bột thạch

- 2 muỗng canh sữa tươi

- 1/4 muỗng cà phê phẩm màu thực vật

Cách làm Bánh trung thu thạch nhân bí ngô:

Bước 1:

Đầu tiên, các ấy rửa sạch, thái bí ngô ra đun với 150gr nước và đường cho sôi, càng mềm càng tốt. Sau đó, đổ ra rây lọc lấy nước, bỏ bã.

Bước 2:

Lấy nước bí ngô đun với 170gr nước và bột thạch cho sôi. Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn, chờ đông lại thì cho ra đĩa.

Bước 3:

Tiếp tục, đun nước, đường nâu, bột thạch và lá dứa cho sôi rồi lại lọc lấy nước. Đổ thạch này vào 1/2 chiều cao của khuôn bánh cupcake chờ đông.

 

Bước 4:

Thả thạch bí ngô tròn vào giữa và tiếp tục đổ thêm một lớp nước thạch màu đen lên trên, chờ đông.

Bước 5:

Đun hỗn hợp thạch với phẩm màu xanh rồi đổ vào 1/2 chiều cao của khuôn bánh trung thu. Chờ đông cho thêm lớp thạch đen vừa làm vào giữa và đổ nốt phần thạch màu xanh lên trên nữa là xong công đoạn rồi.

 

Nguyên liệu làm bánh tự nhiên, cách làm Bánh trung thu thạch nhân bí ngô thật đơn giản, với cách biến tấu mới dạng thạch bạn có thêm hương vị mới để thưởng thức trong mùa trung thu, hãy tự tay làm và thưởng thức cùng gia đình nhé! 

Cách Làm Bánh Sữa Chiên Giòn Cực Bắt Mắt

Nguyên liệu làm bánh:

-  250g sữa tươi

-  100g bột mỳ (loại cake flour)

-  35g đường 

-  10g sữa đặc

-  135g nước

-  30g bột bắp

-  10ml dầu

-   2.5ml bột nổi

Cách làm bánh Sữa:

1 Đổ sữa ra nồi nhỏ, thêm đường, sữa đặc, bột bắp vào khuấy đều.



2 Đặt nồi sữa lên bếp, đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng dùng vá gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục thành hỗn hợp bột nhão. Nhớ khuấy liên tục kẻo sữa bén nồi rất dễ bị cháy nhé! Khuấy cho đến khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc lại và quyện sánh thì tắt lửa.



3 Đổ hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ.

Trong thời gian chờ đợi sữa đông thì bạn làm bột giòn. Đổ bột mỳ ra bát, thêm bột nổi vào trộn đều, từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Sau khi khuấy xong, để bột nghỉ trong nửa giờ.



4 Lấy khay sữa đông trong tủ lạnh ra, úp ngược khay, đổ bột ra thớt rồi cắt thành từng thanh hình chữ nhật rộng khoảng 1,8cm. Nhúng thanh sữa vào lớp hỗn hợp bột giòn.


5 Làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập mặt bột chiên, thả thanh sữa đã nhúng qua bột giòn vào chiên. Khi thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.



6 Chẹp chẹp, măm măm thôi nào. Ăn trực tiếp hoặc rắc thêm chút đường cho đậm đà nhé!



Thanh sữa vàng ươm với lớp vỏ giòn rụm, cắn một miếng lại cảm nhận rõ vị kem sữa mềm mịn béo ngậy bên trong. Ngon tuyệt!

Nhưng mà cẩn thận khi ăn nóng nhé, lớp kem sữa bên trong còn đang nóng hổi dễ khiến bạn phỏng môi đấy!

Bạn có thể thêm gia vị cho lớp bột chiên giòn bên ngoài bằng cách thêm bột trà xanh, vị trái cây hay bất cứ hương vị yêu thích nào nhé! Đảm bảo là thích mê…



Chắc hẳn mọi người sẽ mắt tròn mắt dẹt khi thưởng thức món sữa giòn cực lạ miệng này của bạn. Măm măm thôi nào! - See more at: http://tuhoclambanh.com/cach-lam-banh-a/222/cach-lam-banh-sua-chien-gion-ngon-nhat-hien-nay.html#sthash.x5lR9y9e.dpuf